RECETAS

ENSALADA DE NECTARINAS EN ALMÍBAR DE SUCRALÍN Y AGUACATES, CON UNA BASE DE YOGUR GRIEGO

Hoy os traemos una receta veraniega y muy saludable, que os aporta frescor y equilibrio para esta etapa del año. Además, se puede disfrutar tanto en el desayuno como en la comida e incluso en la cena, porque su aporte calórico es reducido.

Y muy apetecible con el toque de Sucralín, que lo endulza sin aportar calorías sobre el azúcar.

INGREDIENTES (para 4 personas):
250g de nectarinas
2 aguacates maduros
2 yogures griego natural
25g de Sucralín
250ml de agua

PREPARACIÓN:

Preparamos el almíbar mezclando el Sucralín granulado con el agua hasta que conseguimos una textura homogénea.

Cortamos las nectarinas en gajos, eliminando el hueso interior, y los dejamos en un plato hasta su presentación. Par neutralizar el sabor cítrico de la misma, lo mezclamos con el almíbar de Sucralín, equilibrando su sabor, y dándole un gusto dulce muy agradable.

Pelamos los aguacates y los laminamos para su posterior presentación.
En un bol, ponemos los yogures y los mezclamos con una cucharadita de Surcalín, para que coja ese toque ligeramente dulce.

PRESENTACIÓN:

En el plato ponemos el yogur de base, y encima, le añadimos los gajos de nectarina y posteriormente, el aguacate laminado.
Ya al gusto de cada uno, se puede añadir un poco más de almíbar de Sucralín por encima de los aguacates

Un plato saludable, fresco, ligero, nutritivo y sobretodo sencillo de realizar.